川で決まった日から、その年が始まります。鮎の友釣りは解禁の日が決まっていて、岐阜県の郡上では6月1日に解禁になりました。その日、川へ入った人はおよそ1500人。組合の記録では、朝の水温は17度、気温は19度でした。30センチほど水が減って、濁りはなし。

午前の釣果は14センチから18センチのものを15尾ほどで、なかには50尾近く釣った人もいたそうです。河口で数えられた天然の鮎は、その少し前で108万尾ほどでした。長良川の鮎は、世界農業遺産に認定されています。

郡上鮎は、清流めぐり利き鮎会という催しで、第11回にグランプリを獲りました。獲った鮎は串に打って、化粧塩をして、炭火でゆっくり焼きます。焼き上がりの皮が、ひどく香ばしくなるんですよ。旬は6月から9月にかけて、夏いっぱいになります。日を決めるところから、この魚の1年が組み立てられていることになります。