行き来のたびに、この桶が動いていました。熊笹の葉でもち米を包んで、いぐさで縛ります。沸いた湯に重曹を少し入れて、30分ほど煮るんですよ。それを、冷たい水にさっと取ります。笹をほどいて、砂糖を混ぜた黄粉をかけて食べるのが、この土地のやり方です。

笹の葉には抗菌と防腐の働きがあると言われています。だから昔から、保存や持ち歩きの包みに使われてきました。食べるのは端午の節句と、さなぶりのときです。さなぶりというのは、田植えを終えた祝いのことになります。秋田では、田植えが済むと、嫁いだ娘が里へ帰って骨を休める習わしがありました。

それを、さなぶり休みと言うんですよ。里へ帰るときと、嫁ぎ先へ戻るときの手土産が、これでした。巻き方も形も、地域によってずいぶん違ってくるんですよ。三角のもの、細長いもの、いろいろあるそうです。同じ名前で、包み方だけが土地ごとに分かれています。