型を使わずに、鉄を打ちながらそのつど形を出していくという作り方をしているんですよね。土佐打刃物は鎌や鉈といった山の道具を中心に、そうやって作り続けてきた刃物です。型を使わないので、注文に合わせて刃の反りや長さを変えることができ、使う人それぞれの仕事に合わせた道具ができます。

山仕事の道具は使う場所も使い方も人によって違うので、そのつど合わせられるということのほうが強みになりました。香美市の中には鍛冶場が点在していて、資料館と直売所では鍛造の工程を見ることができるんですよ。高知市の市街へは鉄道で30分ほど、大学と工業高校があり、住宅の価格は抑えめの土地になります。

型がある道具は、同じものを早く作ることができるんですよ。型が無い道具は遅いかわりに、1本ずつ違うものを作れるので、注文する側の事情に合わせられるという別の速さを持っています。土佐の鍛冶が続いてきたのは、その合わせ方のほうを売ってきたからだと思います。