金沢の人は、ここを「おみちょ」と呼ぶ。

享保6年（1721年）、藩政時代に開かれた市場。

300年以上、金沢の食卓を支えてきた。城下町で火災があったとき、市内の市場がここに集められた。それが始まりだ。

狭い小路を挟んで、約170店が並ぶ。鮮魚、青果、精肉、漬物、海産物の加工品。

日本海から届いたのどぐろ、ズワイガニ、甘えび。冬はとくに、並ぶものが変わる。

魚屋が10軒以上並んでいる。値段も鮮度も、見比べながら選べる。これが市場というものだ。

海鮮丼を求めて行列ができる店もある。でも本来は、金沢の家庭の「ハレの日」に、主婦が食材を買いに来る場所だ。

「おみちょ」に行けば、金沢がわかる。